サンティアゴ巡礼路のグルメガイド
各区間の巡礼者メニューから、サンティアゴ到着を祝うのにおすすめのレストランまで。
Camino Bonsai Café チーム · 編集更新日:
巡礼路では美味しく、そして安く食事ができる
巡礼路沿いの町にあるほぼすべてのバーやレストランでは、巡礼者メニューが用意されている。2〜3品の料理、パン、飲み物、デザートが定額(通常10〜15ユーロ)で楽しめ、区間と区間の間で最も一般的な食事の形だ。夜明けから歩き続ける巡礼者の生活リズムに合わせ、午後の早い時間から提供されることが多い。
エリアによって食事の内容は大きく異なる。沿岸部の区間(北の道、ポルトガル人の道、フィステーラ・ムシアへの道)では新鮮な魚介類が中心となり、フランス人の道のメセタ地方では煮込み料理やソーセージ類が主役になる。そしてすべての巡礼路が終わるサンティアゴ・デ・コンポステーラには、道中で最も充実したガリシア料理が集まっている。
巡礼路のエリアごとに
巡礼者メニュー
2〜3品の料理、パン、飲み物、デザートが定額(ほぼ常に10〜15ユーロ)で楽しめる。区間と区間の間で最も一般的な食事の形。
沿岸部の魚介料理
北の道、ポルトガル人の道、フィステーラ・ムシアへの道の沿岸区間では、港に水揚げされたばかりの海産物が最も確実な選択肢だ。
内陸部の煮込み料理とソーセージ
フランス人の道のメセタ地方や銀の道では、煮込み料理とイベリコのソーセージ類が主役になる。
ガリシアのタコ料理と魚介
どのルートを歩いても、ガリシア州に入ると「pulpo á feira(タコのガリシア風)」が定番の一皿になり、サンティアゴ到着時には特にそうだ。
サンティアゴ・デ・コンポステーラ到着後の食事処
6か国語の塩ビ製メニューが並ぶ通りではなく、旧市街にある私たちの本当のおすすめ。
Las Vegas
地元向け、観光地化されていない旧市街の入口の一つ、アラメダ公園のすぐそばに位置する。
El Papatorio
タパスと炭火焼きRúa do Franco通りのど真ん中、オープンキッチンと本格的な炭火が魅力。タパスとシェア向けの料理。
La Noiesa
魚介料理同じくRúa do Franco通りにある家族経営の食堂で、魚介、米料理、タコが自慢。ホタテ、アサリ、ブルーロブスターの米料理が特に人気。予約がおすすめ。
A Carballesa
伝統料理San Clemente通りにある食堂で、観光ルートから少し外れた場所にある。新鮮な魚介と昔ながらの煮込み料理を中心とした短いメニュー。月曜と火曜は休業。特に週末は事前予約が望ましい。
サンティアゴで絶対に外せない料理
どのレストランを選んでも、これだけは注文しよう。
Pulpo á feira(タコのガリシア風)
注文すべき料理ガリシア料理を代表する一皿。茹でたタコをハサミで切り分け、オリーブオイル、粗塩、パプリカパウダーをかけて木の皿に盛る。1人前または半人前で注文でき、パンとリベイロワインが添えられる。
サンティアゴのタルト
注文すべき料理アーモンド、卵、砂糖で作られ、表面には粉砂糖でサンティアゴの十字架が描かれる。本物は中がしっとりしており、土産物店で売られている包装済みのものとは全くの別物だ。
パドロンのピーマン
注文すべき料理「辛いものとそうでないものが混ざっている」と言われ、かじってみるまで見分けがつかない。ポルトガル人の道沿い、サンティアゴから1区間の村、パドロンから直送される。
失敗せずに美味しく食べるために
巡礼者メニューは早い時間から提供される
夜明けから歩いている人の生活リズムに合わせ、多くのバーが正午や13時にはすでに提供を始めている。
6か国語のメニューには注意しよう
サンティアゴのRúa do Franco通りのような観光客の多い通りでは、最初に見つけた店に入る前に、少し目立たない店と比べてみるとよい。
テーブル数の少ない店は予約しよう
新鮮な魚介を出す家族経営の食堂はテーブル数が少ないことが多く、特に週末は事前予約で席を確保しておくと安心だ。
小さな村では現金を用意しよう
地方の区間にあるバーの中にはカードが使えない店も多い。