Saint-Jacques-de-Compostelle : que voir, où manger et où prendre un verre
Le Compostelle que nous montrerions à un ami : les incontournables, oui, mais aussi les endroits où va vraiment le monde local.
L’équipe Camino Bonsai Café · Dernière mise à jour éditoriale:
Une petite ville qui se parcourt à pied
La vieille ville de Saint-Jacques-de-Compostelle est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et se traverse entièrement à pied en vingt minutes. Cela change tout : vous n'avez pas besoin de transport, et vous pouvez voir l'essentiel en une journée sans vous presser. Ce qui compte vraiment, c'est de savoir où va le monde local, car la différence entre une rue et la suivante peut être énorme.
Cette page s'adresse aussi bien à ceux qui viennent de terminer le Chemin qu'à ceux qui viennent passer quelques jours. Si vous cherchez précisément les rituels d'arrivée du pèlerin — la Messe, l'accolade à l'Apôtre, la Compostela —, vous les trouverez dans notre guide de que faire à l'arrivée à Saint-Jacques.
Les lieux qui valent le détour
Classés à peu près comme vous les trouveriez en sortant de la cathédrale et en élargissant le cercle.
Cathédrale de Saint-Jacques
La fin du Chemin. L'entrée dans la cathédrale elle-même est gratuite ; le Pórtico da Gloria, le musée et les toitures se visitent à part avec un billet, mieux vaut réserver à l'avance.
Praza do Obradoiro
La carte postale du Chemin, et l'endroit où vous verrez arriver les pèlerins. Autour : le Pazo de Raxoi, le Colexio de San Xerome et l'Hostal dos Reis Católicos, aujourd'hui un Parador.
Praza da Quintana
La place des escaliers, derrière la cathédrale. C'est là que se trouve la Porta Santa, qui n'ouvre qu'en Année Sainte. La nuit, façade illuminée et sans foule, c'est sans doute le plus beau coin de la ville.
Praza das Praterías
La plus ancienne façade conservée de la cathédrale, avec la fontaine des chevaux en son centre. Elle doit son nom aux orfèvres qui y travaillaient, et quelques bijouteries subsistent sous les arcades.
Mosteiro de San Martiño Pinario
À deux pas de la cathédrale et bien moins visité qu'il ne le mérite. L'un des plus grands ensembles monastiques d'Espagne, avec un retable baroque impressionnant.
Mercado de Abastos
L'un des endroits les plus visités de la ville après la cathédrale, à juste titre : poisson et fruits de mer du jour, fromages, produits du potager. Sur plusieurs étals, on vous cuisine ce que vous venez d'acheter.
Parque da Alameda
C'est depuis le Paseo da Ferradura que l'on prend la photo classique des trois tours de la cathédrale au-dessus des toits. Le meilleur moment est le coucher du soleil. En chemin, vous croiserez la statue des Dúas Marías.
Rúa do Vilar et Rúa Nova
Les deux rues à arcades, qui ne sont pas décoratives : il pleut à Compostelle, et elles sont construites justement pour se promener sans se mouiller. Parfaites pour un jour de crachin.
Bonaval : Museo do Pobo Galego et CGAC
Un ancien couvent transformé en musée de la culture galicienne, avec le Centro Galego de Arte Contemporánea juste à côté et un parc avec vue derrière. Le visage le moins jacquaire de la ville.
Cidade da Cultura
Le complexe de Peter Eisenman sur le mont Gaiás, en périphérie. Controversé, immense et très photogénique. Il faut une voiture ou un bus : on ne s'y rend pas à pied depuis le centre.
Où prendre le petit-déjeuner et le brunch
La première étape de la journée, deux fois plus agréable une fois le Chemin terminé.
Bonsai Café
Celui-ci, c'est le nôtre, donc jugez-le en connaissance de cause : café de spécialité, brunch le week-end et cocktails, en plein centre. Si vous venez d'arriver, c'est ici qu'on aime voir les gens fêter la fin du Chemin.
El Tertulia
Petit établissement avec terrasse toute l'année sur la Rúa do Pombal. A reçu un Solete Repsol pour ses petits-déjeuners sucrés et salés, des churros à l'English breakfast. Ouvert dès 7h10 en été.
Costa Vella
Le café-jardin de l'Hôtel Costa Vella, avec pommiers, citronniers et une fontaine, adossé au mur médiéval en plein cœur de la vieille ville. L'un des coins les plus tranquilles de la ville pour prendre le petit-déjeuner.
Où manger à Compostelle
Quoi commander et dans quel quartier le chercher.
Pulpo á feira
Le plat galicien par excellence : poulpe bouilli, coupé aux ciseaux, avec de l'huile d'olive, du gros sel et du paprika, servi sur une planche en bois. Se commande à la portion ou à la demi-portion, avec du pain et du vin de Ribeiro.
Tarta de Santiago
Amandes, œufs et sucre, avec la croix de Saint-Jacques dessinée au sucre glace. La bonne version est moelleuse à l'intérieur ; celle vendue emballée dans les boutiques de souvenirs n'a rien à voir.
Pementos de Padrón
« Certains piquent, d'autres non », et impossible de le savoir avant de mordre dedans. Ils viennent directement du village de Padrón, à une étape d'ici sur le Chemin portugais.
Rúa do Franco et Rúa da Raíña
Les deux rues à tapas que citent tous les guides, avec des cartes plastifiées en six langues et un serveur à chaque porte. Le fait d'y être ne les disqualifie pas : deux de nos propres adresses se trouvent justement sur la Rúa do Franco.
Las Vegas
À l'une des entrées de la vieille ville, juste à côté de l'Alameda.
El Papatorio
En plein sur la Rúa do Franco, avec une cuisine ouverte et de vraies braises. Tapas et plats à partager.
La Noiesa
Également sur la Rúa do Franco, une maison familiale avec fruits de mer, riz et poulpe. Les coquilles Saint-Jacques et le riz au homard bleu sont les plus demandés. Mieux vaut réserver.
A Carballesa
Une maison de repas sur la Rúa de San Clemente, hors du circuit le plus touristique. Carte courte centrée sur les fruits de mer frais et les ragoûts traditionnels. Fermé le lundi et le mardi ; réservez à l'avance, surtout le week-end.
Où prendre un verre le soir
Vins, cocktails et la tradition à ne pas manquer.
Une queimada
Eau-de-vie, sucre, café et zeste de citron, enflammés et remués pendant qu'on récite le conjuro pour chasser les sorcières. Très galicien, et très propice aux longues fins de repas.
Pub Kapital
Sur la Praza de San Pelayo, en plein cœur de la vieille ville. Musique plus entraînante (reggaeton, electrolatino) et le public le plus jeune de cette liste. Ouvert du mardi au samedi à partir de 23h30.
Pub Momo
Face au Mercado de Abastos, avec baby-foot, billard et fléchettes à l'intérieur, et un jardin avec fontaine pour un verre plus calme. Ouvert tous les jours de 16h à 4h.
A Carrilana
Ouvert quasiment à toute heure de la journée.
Riquela
Vins et tapas au coucher du soleil, et une salle avec musique live et cocktails le soir.
Avant et après la ville
Que faire à l'arrivée à Saint-Jacques-de-Compostelle
La Messe du pèlerin, l'accolade à l'Apôtre et les rituels d'arrivée, étape par étape.
Comment obtenir la Compostela
Créanciale, tampons et démarche au Bureau du Pèlerin.
Camino a Fisterra e Muxía
S'il vous reste des jours, le seul itinéraire qui part de la cathédrale au lieu d'y arriver.