我们来自圣地亚哥，朝圣之路的终点
这份指南由 Bonsai Café 团队撰写：一群土生土长的圣地亚哥人，一年365天都看着朝圣者抵达奥布拉多伊罗广场。
它源自每天有人向我们提出的问题
Bonsai Café 距离主教座堂步行只需几分钟，位于罗德里戈·德帕德龙大道。每天都有刚走完朝圣之路的人推门进来：把背包放在地上，点一杯咖啡，然后开始发问。
而且几乎总是同样的问题。从萨里亚出发要走几天？在帕拉斯德雷该住哪里？值得继续走到菲尼斯特雷吗？哪里能吃到真正的章鱼而不落入游客陷阱？多年来，我们一桌一桌地口头回答着同样的内容。
这份指南就是把同样的回答写了下来，让它也能传到八百公里外仍在收拾背包的人手里。我们告诉你的，就是我们会对坐在吧台边的朋友说的话：不加修饰，也不夸夸其谈。
Bonsai Café 团队
我们不是旅行社，也不是远程写着自己从未见过的地方的编辑部。我们是一群土生土长的圣地亚哥-德孔波斯特拉人，在市中心开着一家咖啡馆，主教座堂就在拐角处。
我们了解这座城市，因为我们就住在这里。我们知道八月哪些街道会挤得水泄不通，想在朝圣者弥撒中占到座位该几点进去，哪些露台傍晚有阳光，以及哪些推荐只会出自从未来过这里的人之口。
项目背后是 Bonsai Lounge & Cafe SL，即在圣地亚哥-德孔波斯特拉经营 Bonsai Café 的公司。完整的主体信息见法律声明。
—— Bonsai Café 团队 · 圣地亚哥-德孔波斯特拉
这份指南是怎么做出来的
经过核对的数据
距离、爬升和路段剖面在发布前都会与官方来源以及朝圣之路之友协会交叉核对。
走过的才敢说
加利西亚和最后一百公里我们都亲身走过。没有亲自走过的部分我们会认真查证，但绝不伪装成亲身经历。
朝圣者就是信息源
每周我们都会和刚走完你即将出发那一段路的人聊天。庇护所关门或路段改道，我们通常很早就知道。
更新日期公开可见
营业时间、价格和服务都会过时。我们标明每个页面的更新时间，让你知道所读内容是什么时候的。
发现错误？告诉我们
如果哪里与你在路上遇到的情况不符，请写信到 bonsailoungecafe@gmail.com，我们会更正。
我们不是什么
我们不是旅行社
我们不组织也不销售旅行套餐。如果你想找人从头到尾替你安排整条朝圣之路，那不是我们。
我们不代办预订
我们没有庇护所床位，也无法为你留床。我们告诉你它们在哪里、各有什么特点；预订请你直接联系。
我们不签发朝圣证书
朝圣护照和 Compostela 证书由朝圣者接待办公室签发。我们只说明办理流程和所需材料。
没读过的内容我们不发布
任何页面上线前，都会有团队成员完整通读一遍。